Smurbrauðsdama

Smurbrauðsdama óskast til samlokugerðar. Verður að hafa góð meðmæli.

Appelsínukjúklingur fátæka mannsins

* 1 kjúklingur, skorinn í sneiðar
* 2 matskeiðar maísolía
* 1 meðalstór laukur, afhýddur og saxaður
* 2 hvítlaukslauf, afhýdd og söxuð
* 2 heilir negulnaglar
* 1 sirka 5 cm langur kanilstöngull
* 5 svört piparkorn
* 3 blóðbergssprotar
* 2 lárviðarlauf
* safi úr 2 appelsínum
* salt til bragðbætis

Snöggsteiktu kjúklinginn í maísolíu á stórri steikarpönnu þar til hann orðinn sterkgulur. Malaðu kryddið í ferskan appelsínusafann, saltaðu til bragðbætis og bættu við hálfum bolla af vatni. Helltu blöndunni á kjúklinginn á pönnunni, settu lok yfir og eldaðu á meðalhita í 35-40 mínútur þar til kjúklingurinn er gegneldaður.

Berðu fram með hvítum hrísgrjónum. Fyrir fjóra Dalvíkinga eða ígildi þeirra.